46. Tahu Kukus Isi

Bahan Bahan Pembuat 46. Tahu Kukus Isi

• 1 buah tahu putih (150 gr)
• 50 gr daging giling/udang cincang (sy pakai udang)
• 1 siung bawang putih
• 25 gr tepung sagu
• 1 butir putih telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• secukupnya Daun bawang
• secukupnya Seledri
• Bahan Saus :
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 5 buah cabe rawit merah iris
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt minyak wijen

Cara Membuat 46. Tahu Kukus Isi

1. Panaskan kukusan
2. Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu potong diagonal membentuk segitiga
3. Kerok bagian tengah nya dengan bantuan sendok buah..lalu sisihkan kerokan tahu untuk isiannya
4. Dalam wadah, campur kerokan tahu tadi dengan daging / udang, sagu, putih telur, daun bawang, seledri, bawang putih ulek, garam dan merica..aduk rata
5. Setelah tercampur rata, isikan kedalam tahu yg telah dikerok tadi..isi sampai penuh..rapikan
6. Masukkan tahu isi kedalam kukusan yg telah dipanaskan tadi..tunggu sampai matang
7. Setelah matang, angkat lalu tata di piring dan siram bumbu kacang..dalamnya gurih dan enak
8. Resep saus asli Mba Frielingga campur semua bahan saus lalu siram ke atas tahu yg sdh ditata diatas piring,,kukus selama 20 menit sampai matang..lalu beri irisan cabe rawit merah setelah matang