30. Ayam Goreng Kalasan

Bahan Bahan Pembuat 30. Ayam Goreng Kalasan

• 1 kilo daging ayam
• 1 bungkus bumbu ayam kalasan
• 1 sachet ketumbar bubuk
• 2 lembar daun salam
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya garam
• Bahan B :
• 5 buah cabe rawit
• 7 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 4 buah kemiri yg sudah di belah
• 1 siung jahe (belah 3)
• Air untuk merebus
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat 30. Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan bahan, karena ayam lagi proses perebusan jadi gak ke foto, pakai daun salam juga.
2. Rebus ayam sampai di rasa empuk. Tiriskan dan sisihkan
3. Haluskan bahan B, dan ketumbar bubuk beri sedikit minyak, goreng semua bumbu hingga harum, tambahkan air masukkan daun salam, bumbu Kalasan, garam dan gula Pasir, aduk hingga merata.. tes rasa, masukkan daging ayam dan aduk sampai merata.
4. Biarkan sampai bumbu nya meresap.
5. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kering, tiriskan. Bisa juga di makan tanpa di goreng. Ini bumbu nya meresap banget.