Shabu-shabu ala rumahan

Bahan Bahan Pembuat Shabu-shabu ala rumahan

• 1 Tulang ayam dada
• Daging ayam bagian dada sesuai selera
• 1 pcs Tofu / tahu jepang
• Sawi sendok 1
• 8 helai Sawi putih
• 1 pcs Jamur enoki
• 1 biji Wortel
• Daun bawang
• bumbu kuah
• 1 ruas Jahe
• 1/2 biji Bawang bombay
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm garam
• 1 sdth bubuk pala
• 1 sdth merica bubuk
• 1 pcs kaldu ayam blok
• 1-1,5 lt Air

Cara Membuat Shabu-shabu ala rumahan

1. Langkah pertama rebus tulang dada ayam dengan air sebanyak 1 lt, tunggu 5-7 menit. Kemudian tiriskan tulang td dan buang airnya..
2. Rebus air baru sebanyak 1-1,5 lt setelah mendidih masukkan tulangnya td, masukkan bumbu-bumbu kuah td, koreksi rasa dan rebus selama kurang lebih 10 menit. Jgn lupa daging ayamnya juga ikut direbus distep ini
3. Selama kuah direbus, susun bahan2 isian tadi diwajan atau panci sesuai selera..
4. Tuangkan kuah yg sudah matang td ke wajan yg sudah berisi sayur-sayuran td, kemudian nyalakan api dan tutup wajan selama 5 menit..
5. Shabu-shabu ala rumahan siap dinikmati..