Sawi Gulung isi Kornet

Bahan Bahan Pembuat Sawi Gulung isi Kornet

• Bahan 1 :
• 12 lembar sawi putih
• Bahan 2 (isi) :
• 150 gr kornet daging sapi
• 4 buah tahu putih
• Bahan 3 (saos) :
• 5 sdm saos cabe
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 tangkai daun loncang
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt tepung maizena, cairkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt lada bubuk
• 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• Bumbu isi :
• 2 siung bawang putih
• 1/4 siung bawang bombay
• 1 sdt penyedap (bila perlu)
• 1 batang seledri, iris halus

Cara Membuat Sawi Gulung isi Kornet

1. Bersihkan dan cuci sawi,rendam dengan air garam 15 menit.sisihkan
2. Untuk isian : cincang halus bawang putih dan bombay.haluskan tahu
3. Tumis bumbu hingga harum dan layu
4. Tambahkan tahu dan kornet,masukkan seledri aduk rata.
5. Isian matang, sisihkan
6. Siapkan sawi, tambahkan isian kemudian gulung
7. Lakukan step 6 hingga semua bahan isian habis
8. Kukus selama 15 menit. Matang sisihkan
9. Sambil menunggu mengukus, saya bikin saos nya,
10. Tumis bawang putih, hingga harum dan layu
11. Masukkan semua bahan saos,aduk rata.
12. Tambahkan maizena aduk hingga mengental, taburi daun loncang
13. Susun sawi gulungnya pada wadah kemudian siram dengan saos. Bisa dimakan sebagai lauk ataupun tanpa nasi.