Daging gulung isi brokoli dengan kentang dan salad

Bahan Bahan Pembuat Daging gulung isi brokoli dengan kentang dan salad

• 1 kg daging sapi has dalam
• 200 gram brokoli
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh merica/ lada
• 1/2 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 4 sendok makan saus tomat
• Secukupnya garam
• Secukupnya kentang
• Secukupnya sayur sayuran untuk salad yg ada dlm kulkas
• Bahan saus:
• 4 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Daging gulung isi brokoli dengan kentang dan salad

1. Cuci bersih daging, kemudian belah melebar daging, sambil di pukul2 pakai palu daging, agar daging empuk.
2. Kemudian balurin daging dengan paprika bubuk, kunyit bubuk, garam dan merica. Lalu letakan brokoli yg sdh di rebus.
3. Kemudian gulung dan ikat menggunakan benang, jika tdk ada benang daging anda bisa memakai benang lain, saya pakai benang bekas dari karung beras.
4. Kemudian letakkan daging yg sdh di gulung td dlm loyang dan balurin dengan saus tomat, oregano dan bawang putih cincang. Diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
5. Kemudian kupas kentang lalu potong2 sesuai selera cuci bersih dan rebus, setelah matang angkat, tiriskan dan taruk dlm loyang, tamburin garam dan merica beri satu sendok makan mentega, lalu oven selama 30 menit dengan suhu 150 samapi kentang berubah warna. Anda tdk perlu lama meng oven nya karena kentang sdh matang di rebus, hanya mencari warna saja. Setelah warna kentang berubah, keluarkan dari oven.
6. Kemudian panggang daging yg telah di bumbui td ke dlm oven dengan suhu 200 samapi daging matang dan jucy.
7. Untuk sausnya anda bisa memakai sisa dari jucy atau air kuah yg keluar dari daging pada saat memanggang td, tambahkan saus tiram dan kecap manis aduk rata samapi mengental. Kemudian gunting atau buang benang nya, lalu potong2 daging letakkan di piring dan hidangkan bersama kentang dan salad sesuai selera. Siaram daging dengan saus dari panggang an daging tadi. Dan siap untuk di santap.