Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan Bahan Pembuat Ayam Goreng Bawang Putih

• 1/2 ekor Ayam, potong sesuai selera
• 1 sdm Saus Tiram
• Secukupnya Garam
• 1 sdt Kecap Asin
• 1 sdt Jahe Giling
• 2-3 sdm Bawang Putih Giling, saya guna Baceman bawang
• 1 bonggol Bawang Putih, geprek tidak usah kupas
• Secukupnya Maizena, sebagai pelapis
• Secukupnya Minyak untuk menggoreng
• Bahan Pendamping
• 6 buah Tahu, potong sesuai selera. Saya guna Tahu kecil
• 1 papan Tempe, potong sesuai selera
• 1 sdt Kunyit Bubuk
• 1 sdt Merica Bubuk
• 1 sdm Bawang Putih Giling, saya guna Baceman bawang
• Secukupnya Air

Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih

1. Campur ayam dengan semua bumbu kecuali bawang putih geprek dan maizena. Remas-remas agar bumbu meresap. Diamkan sekitar 30 menit.
2. Campur semua bahan pendamping lalu rebus sampai air tinggal separuh atau habis juga bisa.
3. Goreng bahan pendamping.
4. Ayam yang telah selesai marinasi, lapisi dengan tepung maizena. Tipis saja.
5. Siapkan minyak Goreng, goreng ayam beserta bawang putih geprek hingga matang. Jika bawang putih sudah matang terlebih dahulu sebelum ayam. Angkat dahulu bawang putih.
6. Sajikan ayam bersama bahan pendamping dan taburi dengan bawang putih yang sudah digoreng tadi.