Sop sayap dan sambel kecap
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Sop sayap dan sambel kecap yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh ekolilis yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Sop sayap dan sambel kecap
- Sop sayap:
- 3 buah sayam ayam, 250 gr
- Sayuran: wortel, kentang, kol, daun bawang, seledri, tomat
- 2 siung kecil bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam, lada bubuk, gula
- Air
- Sambel kecap:
- 2 siung bawang merah
- 4 buah cabe rawit
- 1 tomat kecil
- 2 sdm kecap manis
- Garam
Cara Membuat Sop sayap dan sambel kecap
- Siapkan belanjaan. Cuci bersih sayap. Letakan di panci, beri air dingin sampai terendam dan sedikit garam. Tutup panci. Mulai panaskan dg api kecil hingga mendidih perlahan. Sementara itu bersihkan dan potong potong sayuran.
- Setelah rebusan sayap mendidih selama sekitar 15 menit, masukan wortel. Biarkan sekitar 2 menit, lalu masukan kentang. Biarkan 2 menit. Sementara itu iris halus bawang merah dan geprek bawang putih.
- Di kompor sebelah panaskan 2 sdm minyak goreng. Goreng bawang putih geprek hingga kuning kecoklatan. Angkat dan masukan ke panci.
- Dg sisa minyak, goreng bawang merah hingga kuning. Angkat, tiriskan dan sisihkan. Untuk taburan nanti.
- Tambahkan lada bubuk dan gula ke panci sop. Tambahkan kol, daun bawang dan seledri. Sisakan sedikit seledri dan daun bawang untuk taburan nanti. Biarkan mendidih kembali, sekitar 2 menit. Aduk rata. Cicipi, koreksi rasa. Masukan irisan tomat. Matikan kompor.
- Buat sambel kecap: uleg kasar bawang merah, cabe rawit dan garam. Masukan ke mangkok kecil. Tambahkan kecap dan irisan tomat.
- Pindahkan sop ke mangkok saji, taburi bawang merah goreng, irisan daun bawang dan seledri.Nikmati bersama sambel kecap dan nasi putih. Seger. Mantap.