Botok tempe dan teri
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Botok tempe dan teri. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Botok tempe dan teri? Kali ini masakan di racik oleh Irene Indrawan yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Botok tempe dan teri
- 1 ons teri medan (teri nasi/teri putih kecil")
- 1 papan tempe
- 1 cup kecil petai cina
- 1 bh tomat ijo
- 1 bh tomat merah
- 5 bh cabe hijau keriting, potong"
- rawit hijau jika krg pedas
- bbrp lembr daun dan tusuk gigi utk membungkus
- bumbu halus
- 8 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 bh cabe merah keriting
- 5 bh cabe rawit (saya suka pedas,jadi lebih byk lagi)
- 1 bh kencur seruas jari aja
- sekerat lengkuas
- 3 lbr daun jeruk
- sedikit terasi
- sedikit garam, gula, bumbu kaldu
- 3 ons kelapa parut
- bumbu dan kelapa parut tolong sesuaikan takaran yang anda buat
Cara Membuat Botok tempe dan teri
- Semua bahan utama/ isi, cuci bersih dan potong" kotak/dadu kecil.
- Bumbu halus, di ulek semua dan campurkan pada kelapa parut
- Aduk rata dengan bahan utama / isi. kemudian bungkus dengan daun
- Setelah selesai, kukus selama kurang lebih 15 - 20 menit, sampai tanak.
- Botok tempe teri siap dihidangkan utk lauk makan. bisa di padukan dgn sayur asem, atau sayur bening bayam.
- Bahkan makan botok dengan nasi putih pun sdh enak.
- Mudah membuatnya, dan ga lama. kita bisa lanjut aktifitas lainnya, dan makanan sdh tersedia utk keluarga.