Tahu coklat cah jamur kuping

Bahan Bahan Pembuat Tahu coklat cah jamur kuping

• 3 pcs tahu coklat
• 2 pca tahu kuning kecil
• 1 genggam jamur kuping kering
• 0.5 batang wortel uk. sedang
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 0.5 sdt kaldu jamur
• sesuai selera garam, gula, merica
• kecap ikan dan minyak wijen（bole skip）
• 1 sdm maizena utk mengentalkan, aduk dg air sedikit

Cara Membuat Tahu coklat cah jamur kuping

1. Rebus jamur kuping kering. atau bole juga rendam semalaman dg air panas sampe mengembang sempurna. kemudian bilas, buang akarnya bila ada. iris2 sesuai selera.
2. Iris tipis bawang putih, daun bawang, wortel dan tahu potong sesuai selera.
3. Goreng tahu setengah matang. saya ga goreng biar lbh sehat ceritanya 😆
4. Tumis bawang putih dg minyak sedikit saja hingga harum, lalu masukkan wortel dan jamur, beri air 1 mangkok ayam, tutup 5 menit sampai wortel lunak.
5. Bole tambah air lagi bila krg, lalu tambahkan saus tiram, kecap ikan, merica, kaldu jamur aduk2 sampe mendidih. tes rasa, bila sudah pas masukan larutan pengental sambil aduk2 cepat, masukan daun bawang segera matikan api, kemudian berikan minyak wijen sedikit.
6. Segera sajikan dan santap hangat.