Bibimbab

Bahan Bahan Pembuat Bibimbab

• 2 ons daging sapi cincang kecil/halus
• 1 ons lobak potong kecil tipis memanjang seperti wortel
• 1 buah bawang preh iris tipis
• 1 buah bawang putih, geprek dan cincang
• 2 butir telur
• 1 ons mentimun potong kotak memanjang seperti acar
• 1 ons wortel potong kecil tipis memanjang
• 1 ikat bayam
• 1 ons kecambah yg lebih panjang
• 1 sdm gochujang
• Minyak wijen
• 1 bungkus rumput laut panggang mamasuka
• Kecap asin/saus tiram
• Garam
• Gula
• Lada
• 1 piring nasi
• Bubuk cabai/bon cabe
• Kimchi (opsional)

Cara Membuat Bibimbab

1. Panaskan sedikit minyak wijen, bawang putih lalu masukkan daging (sisakan 1 sendok) dan lobak, tambahkan sejumput garam, lada dan sedikit saus tiram, masak hingga matang, jangan terlalu lama agar daging tidak alot. Sisihkan.
2. Campurkan potongan mentimun dengan sejumput garam dan cabai bubuk, ratakan. Sisihkan
3. Tumis semua sayuran (sendiri-sendiri) dengan minyak wijen, tambahkan garam dan lada. Sisihkan.
4. Untuk sausnya, tumis 1 sdm gochujang dengan minyak wijen, lalu masukkan sisa daging cincang tadi, tambahkan lada dan sedikit air, masak hingga daging mulai matang. Atau bisa tumis dagingnya terlebih dahulu lalu masukkan gochujang.
5. Ceplok 2 telur secara bersamaan.
6. Gunting kecil-kecil rumput laut panggang mamasuka, saya beli di Indomaret. 1 pack isi 2 bungkus, gunakan 1 saja.
7. Letakkan nasi dalam mangkuk, lalu satu per satu tambahkan daging dan sayur serta rumput laut dan telur yang telah di masak tadi berbentuk bulat lalu tambahkan saus gochujang di atas telur. Kalau pengen langsung di nikmati tanpa di tata bisa langsung di campur semuanya hingga rata. Tinggal di nikmati.