Oseng cumi kering
Oseng cumi kering adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Oseng cumi kering kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Oseng cumi kering supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Oseng cumi kering
- Cumi Kering
- Bumbu-Bumbu
- 8 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 3 buah cabe merah
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- Bahan Lainnya
- 2 buah tomat (potong sesuai selera)
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 gelas air matang
- 1 buah jeruk nipis
- Penyedap rasa (optional)
- Garam
- Minyak goreng
- Gula
Cara Membuat Oseng cumi kering
- Cuci bersih cumi kering, potong sesuai selera. Setelah itu rendam dengan air hangat selama kurang lebih 10menit.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah
- Geprek jahe, lengkuas, sereh.
- Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan tomat sebagian (sisanya nanti dimasukkan beberapa saat sebelum diangkat).
- Masukkan cumi. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, penyedap rasa, garam. Masak dengan api kecil selama lebih kurang 5 menit atau sampai air berkurang.
- Masukkan sisa tomat dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Aduk rata. Angkat dan oseng cumi siap dihidangkan.