Rica Rica jambal roti kemangi
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Rica Rica jambal roti kemangi yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Christiani Widi Astuti yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Rica Rica jambal roti kemangi
- 250 gram Ikan asin jambal roti
- 3 ikat Kemangi atau kurleb 150 gram
- 100 gram Cabai rawit
- 200 gram Cabai keriting
- 10 siung Bawang merah ,
- 8 siung bawang putih
- 1 ruas Kuncit jempol,
- 2 batang serai ,
- 1 ruas jahe ,
- daun jeruk
- Garam, merica
Cara Membuat Rica Rica jambal roti kemangi
- Cuci bersih jambal, keringkan dengan tissue dapur(untuk mengurangi asin), potong kecil kecil goreng kering, sisihkan.
- Haluskan bawang, cabai dan kunyit, memarkan jahe, serai.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan bumbu lain tumis sampai wangi
- Masukkan ikan jambal,aduk rata, tuang air sedikit, tambahkan merica dan gula, koreksi rasa.
- Terakhir masukkan kemangi yang sudah dipetik dan dicuci, aduk sebentar, angkat dan sajikan.