Ayam crispy super kriuk

Bahan Bahan Pembuat Ayam crispy super kriuk

• 1/2 ekor ayam
• 300 gr tepung terigu serba guna
• 1/2 bgks Kaldu bubuk/1sdt garam
• Minyak untuk menggoreng
• Bahan rendaman :
• 2-3 sdm tepung terigu
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt lada bubuk
• 1 bngkus kaldu bubuk/1sdt garam
• secukupnya Air

Cara Membuat Ayam crispy super kriuk

1. Siapkan semua bahan.potong2 ayam beri garam dan cuci bersih sisihkan.
2. Bahan perendam ayam.campurkan 2-3sdm tepung terigu,lada bubuk,bawang putih yg dihaluskan,kaldu bubuk/garam aduk hingga tercampur rata,beri air sedikit demi sedikit agar menjadi adonan yg kentang.jangan terlalu encer adonan rendaman karna nanti berpengaruh saat ayam digulinhkan ketepung kering.
3. Masukan ayam kedalam bahan perendam,,baluri dgn adonan tepung smua ayam agar merata.diamkan selama 15 menit(saya masukkan kedalam kulkas selama 15menit)
4. Setelah 15menit.keluarkan ayam.Siapkam tepung kering beri kaldu bubuk/garam.ambil 1 potong ayam yg sudah direndam letak pada tepung kering,gulingkan dan remat2.
5. Panaskan minyak,goreng ayam yg sudah diremat dlm tepung kering hingga matang dan kecoklatan.jgn terlalu besar menggunakan api agar ayam matang sempurna.menggulingkan ayam dalam tepung kering 1 per 1 dan langsung digoreng,sebaiknya jangan sekaligus,karna tepung akan menggumpal dan keras setelah matang.
6. Setelah matang,angkat dan tiriskan.