Sayur tarap ikan bambangan
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Sayur tarap ikan bambangan. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Sayur tarap ikan bambangan? Kali ini masakan di racik oleh lita maya yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Sayur tarap ikan bambangan
- 1 buah tarap muda
- 400 ml santan
- 4-5 potong ikan asin bambangan/jambal
- 1 lbr daun salam
- 1 btg sereh ikat/geprek
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3-5 buah cabe rawit (blh dimasukkan utuh kalau ga mau pedas)
- 1/2 bks terasi (abc bungkus kecil)
- secukupnya Gula garam
- secukupnya Kaldu bubuk
Cara Membuat Sayur tarap ikan bambangan
- Tarap yg sdh dikupas di potong2 lalu rebus sampai lunak sisihkan
- Gongso semua bahan bumbu halus (kecuali terasi gula garam) kemudian haluskan (ulek/blender)
- Diwadah lain masak dgn api sedang masukkan tarap dan santan beserta bumbu yg sdh dihaluskan aduk rata lalu tambah kan potongan ikan asin masak sampai mendidih
- Beri gula,garam,kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa (penambahan garam dikira2 yah karna sdh ada ikan asin) boleh ditambahkan cabe rawit utuh yah,kalau rasa sdh pas biarkan mendidih sekali lgi lalu matikan api,siap dihidangkan