Iga bakar madu

Bahan Bahan Pembuat Iga bakar madu

• 1 kg Iga sapi
• bumbu-bumbu
• 10 siung Bawang putih
• Bawang Bombay 1 buah ukuran besar
• 1 sdt Merica
• 1 sdt Ketumbar
• 2 sdm Saos Tiram
• 3 sdm madu
• 4-5 sdm Kecap manis
• 2 sdm Margarine
• Gula merah
• Kaldu bubuk rasa sapi
• Garam

Cara Membuat Iga bakar madu

1. Cuci bersih iga sapi
2. Rebus iga sapi jika tidak menggunakan Presto rebus kurang lebih 1 jam
3. Jika direbus menggunakan presto kurang lebih 10-15 menit
4. Blender bawang putih hingga halus
5. Lalu tumis bawang putih
6. Bawang bombay
7. Merica
8. Ketumbar
9. Hingga layu dan mengeluarkan harum
10. Setelah layu, masukan iga sapi yang sudah di rebus tadi
11. Dan oseng iga sapi 2 menit
12. Setelah 2 menit, masukan air kaldu rebusan iga sapi tadi
13. Lalu masak kembali 10menit
14. Dan tambahkan Madu, saos tiram, Kecap manis, Gula merah, garam, kaldu bubuk rasa sapi
15. Masak hingga kuah iga sapi mengering/mengental dan sudah menyerap
16. Lalu iga sapi siap untuk di bakar
17. Siapkan teflon yg sudah dilumuri margarin 1sdm
18. Lalu bakar iga sapi
19. Dan iga bakar madu siap dihidangkan