Martabak Gurih tahu jamur(orak-arik)..
Martabak Gurih tahu jamur(orak-arik).. adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Martabak Gurih tahu jamur(orak-arik).. kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Martabak Gurih tahu jamur(orak-arik).. supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Martabak Gurih tahu jamur(orak-arik)..
- 250 gr terigu serbaguna
- 4 butir telor
- 2 sdm tapioka/ kanji
- 350 ml Air
- 1 sdm minyak/margarin cair
- Isian:
- 50 gr jamur tiram
- 3 potong tahu putih
- 2 sdm rebon,2 buah wortel kupas diparut memanjang
- Daun bawang iris halus
- Bumbu halus:3siung bawang putih
- 1 sdt merica
- Garam
- Bumbu tambahan: kunyit bubuk,ketumbarbubuk,kaldu jamur. Nb; ada yg isian pake sayur(kubis iris halus& daun bawang,garam& kaldu diremas2,tambahin 1 butir telor kocok,sisihkan)
Cara Membuat Martabak Gurih tahu jamur(orak-arik)..
- Bismillaah.siapin bahan;
- Tumis bumbu halus sampe harum.Masukan bahan isian tambahin 1 butir telor. Orak-arik sampe masak.
- Buat kulitnya. Campur terigu,2 butir telor, air& tapioka(Tambahkan sdikit ketumbar bubuk,kunyit bubuk,garam& kaldu bubuk).Boleh disaring dulu,biar gak brgerindil sperti punya ana. Bisa juga didadar pake wajan gak musti harus pakai teflon.lalu masukan isian langsung.lipat.
- Goreng. Balik 1x aja agar tidak menyerap banyak minyak.
- Note: Tiap usai membuat kulit dadarnya jangan lupa olesi wajan dg margarin ato sdikit minyak.jika dirasa dasar wajan sudah kering agar tidak lengket.