Tahu Kukus Isi

Bahan Bahan Pembuat Tahu Kukus Isi

• 1 buah tahu (150gr) (125 gr tahu buat kulit + 1 sdm tepung
• Dan 25 gr sisanya dicampur isian
• 50 gr daging giling/udang cincang
• 1 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang iris
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 25 gr tepung sagu
• Bahan saus:
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabe rawit merah iris
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt minyak wijen

Cara Membuat Tahu Kukus Isi

1. 125 gr tahu dihaluskan dan campur dengan 1 sdm tepung terigu. Dan tata di cetakan yang sebelumnya dioles minyak terlebih dahulu. Kukus selama 10-15 menit. Dinginkan. Kuarkan dari cetakan.
2. Campur 25 gr tahu dengan daging/udang, tepung sagu, daun bawang, bawang putih halus, garam dan merica. Aduk rata. Lalu isiakan ke dalam adonan tahu yang dicetak sampai penuh.
3. Campur semua bahan saus.
4. Siram saus keatas tahu yang sudah ditata diatas piring. Kukus selama 20 menit sampai matang.
5. Sajikan tahu kukus dengan irisan cabe rawit merah.