Terong raos (terong siram tumis cumi asin)

Bahan Bahan Pembuat Terong raos (terong siram tumis cumi asin)

• 5 bh cumi asin (bersihkan lalu rendam air mendidih) dan iris
• 2 bh terong ungu
• Tepung bumbu serbaguna sasa 3 sdm seduh dengan 50 ml air
• Bumbu iris:
• 3 bh cabe merah keriting
• 3 bh cabe rawit merah
• 5 bh Bawang merah
• 3 bh bawang putih
• 1 batang daun bawang
• Bumbu tambahan:
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saori saos tiram
• 1/2 sdt Gula
• 1/4 sdt lada
• 100 ml air

Cara Membuat Terong raos (terong siram tumis cumi asin)

1. Iris serong terong yang sudah d cucu. Lalu celupkan ke tepung bumbu serbaguna yang sudah dilarutkan dengan air. Goreng pada minyak sampe kecoklatan dan angkat.
2. Membuat siraman terong:
3. Tumis semua bumbu iris (untuk daun bawang d masukan terakhir).
4. Masukan cumi asin yang sudah d iris2.
5. Tambahkan 100 ml air
6. Masukan semua bumbu tambahan yg sdh d sebutkan d atas.
7. Untuk penyajiannya d siram saat mau d makan agar terong tepung masih kriyuk2..