Ayam goreng bumbu kuning

Bahan Bahan Pembuat Ayam goreng bumbu kuning

• 8 potong ayam ukuran kecil
• Secukupnya garam
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis
• 150 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt lada putih bubuk
• Secukupnya royko ayam/sapi
• Bumbu rebus uleg
• 1/2 ruas kunyit
• secukupnya Ketumbar
• Bumbu tumis uleg
• 2 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 10 biji cabai rawit
• 2 biji cabai merah
• 1 ruas kunyit
• Geprek
• 1 helai serai
• 1 ruas lengkuas
• 1 lembar daun salam (klo ukuran daunnya kecil boleh 2)
• 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat Ayam goreng bumbu kuning

1. Cuci bersih ayam lalu rebus dengan bumbu rebus uleg, jika ayam sudah matang, air menyusut dan ayam menguning, goreng ayam jangan terlalu kering ya jika sudah tiriskan
2. Panaskan minyak masukkan bumbu tumis yg sudah diuleg/dihaluskan lalu masukkan bumbu geprek, aduk2 sampai bumbu matang dan wangi
3. Tambahkan gula, saus tiram, garam, kecap manis, lada dan royko sapi/ayam terserah bunda
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng aduk2 lalu tambahkan air sedikir demi sedikit lalu tutup wajan (ungkep sebentar sekitar 10 menit sampai air menyusut dengan api kecil)
5. Jika air sudah menyusut matikan kompor, ayam goreng bumbu kuning siap disajikan. Untuk info bunda, jika bunda tidak suka ayamnya kering, bunda bisa lewati langkah menggoreng ayam jadi yang dimasukkan adalah ayam yang sudah direbus, selamat menikmati