Nasi Bakar Cumi Asin Pedas
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Nasi Bakar Cumi Asin Pedas yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Afifah Romadhiani yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Nasi Bakar Cumi Asin Pedas
- 250 gram cumi asin, cuci bersih
- 8 porsi nasi
- secukupnya Daun kemangi
- 10 siung bawang merah, iris
- 12 siung bawang putih, iris
- 15 buah cabai rawit merah, iris
- 10 buah cabai rawit hijau, iris
- 10 buah pete
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm kecap ikan
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Merica
Cara Membuat Nasi Bakar Cumi Asin Pedas
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan hijau hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai, daun jeruk, jahe dan lengkuas
- Lalu masukkan cumi asin, pete dan daun kemangi, lalu tambahkan kecap asin, garam, gula, kaldu bubuk dan merica
- Masukkan nasi lalu aduk hingga merata, setelah itu sisihkan
- Siapkan daun pisang, lalu panaskan daun di atas api hingga daun sedikit lemas
- Masukkan nasi ke dalam daun pisang, kemudian gulung dan kunci dengan tusuk gigi
- Kemudian panggang nasi hingga sedikit gosong pada daun pisang, angkat lalu sajikan