Cah Kangkung Cumi Asin
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Cah Kangkung Cumi Asin. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Cah Kangkung Cumi Asin? Kali ini masakan di racik oleh Pawon Bugge yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Cah Kangkung Cumi Asin
- 1 ikat kangkung, siangi atau petiki daun dan batang muda, cuci
- 10-15 ekor cumi asin kecil, cuci bersih
- 4 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah cabe merah keriting, potong serong
- 1/2 buah tomat ijo, potong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- 1/4 sdt merica bubuk
- Sejumput garam
- Secukupnya minyak sayur
- Secukupnya air matang (jika diperlukan)
Cara Membuat Cah Kangkung Cumi Asin
- Petiki atau siangi kangkung, ambil bagian yang muda nya, bersihkan dari batang tua, daun kuning dan akarnya. Cuci bersih dan tiriskan. Iris dan potong juga semua bumbu yang diperlukan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang-bawang dan cabe sampai harum wangi. Lalu, masukkan cumi asin, aduk merata.
- Masukkan kangkung, aduk dan tunggu sampai layu. Tambahkan saus tiram, kecap ikan dan minyak wijen. Aduk kembali.
- Beri sejumput garam (karena kecap ikan dan cumi udah asin ya), gula, merica bubuk. Aduk merata kembali. Jangan lupa koreksi dan test rasa.
- Matang, angkat dan sajikan. Nikmati dengan nasi hangat. Mantaps 👍.