Ayam bakar ungkep

Bahan Bahan Pembuat Ayam bakar ungkep

• 1/2 ekor ayam
• Bumbu ungkep :
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunir
• 4 cabe keriting
• Secukupnya ketumbar
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• Garam,micin dan gula
• Secukupnya kecap untuk membakar

Cara Membuat Ayam bakar ungkep

1. Cuci bersih ayam. Ulek bumbu hingga halus (me : kasih cabe biar ada terasa pedasnya)
2. Rebus air secukupnya. Jika sudah mendidih masukkan bumbu tdi beserta ayam yg sdh dicuci.
3. Rebus hingga matang sampai air nya asat. (me : rebusnya lama agar lebih empuk sdkt)
4. Jika sdh matang, siapkan panggangan di atas kompor. Lumuri dengan sedikit minyak goreng dan beri kecap secukupnya
5. Panggang hingga kematangan sesuai selera. Kalo mau lebih manis kecap nya agak banyak.
6. Ayam bakar siap disajikan.