Kambing Bakar Bumbu Briyani
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Kambing Bakar Bumbu Briyani. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Kambing Bakar Bumbu Briyani? Kali ini masakan di racik oleh ratna yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Kambing Bakar Bumbu Briyani
- 1-2 kg daging kambing
- 1 sdm Bumbu Kabsah (lihat resep Arabic Mix Spices saya)
- 2 sdm Bumbu Briyani (lihat resep Arabic Mix Spices saya)
- Secukupnya Minyak samin (bisa diganti mentega atau butter atau minyak sayur biasa aja)
- Secukupnya Garam (sedikit aja, kalau mau ga pake juga gapapa)
- 1/2-1 sdm yoghurt
Cara Membuat Kambing Bakar Bumbu Briyani
- Bersihkan daging kambing dengan cara di tap-tap dengan tisu makan aja, lumuri dengan bumbu briyani (bisa lihat resep Arabic Mix Spices saya), kemudian lumuri lagi dengan yoghurt
- Lalu lumuri dengan minyak samin (boleh diganti dengan butter atau mentega atau minyak sayur biasa atau campur), presto daging akan mengeluarkan air kaldunya (saya ga punya presto, jadi saya masak dengan api kecil dan tutup rapat di panci tebal dengan metode 7.30.5) cek jika sudah empuk matikan api, tiriskan bakar dalam oven lumuri mentega atau minyak samin atau minyak sayur, bakar hingga harum
- Siaaaap dihidangkan bersama Nasi Briyani😋ajiiiiib nikmeh alhamduliLlah hehhe