Ayam bakar taliwang
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam bakar taliwang yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Rdcdwi yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam bakar taliwang
- Bahan utama
- 1 ekor ayam
- Bumbu halus
- 12 bawang merah
- 5 bawang putih
- 10 cabe merah keriting(bs ditambah, bs dikurangi. Ssuai selera)
- sesuai selera Cabe rawit
- 1 ruas jari kencur
- 1 tomat
- Terasi bakar secukupnya (sy pake 1 buah terasi ABC)
- Bumbu tambahan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai digeprek
- secukupnya Gula merah
- 1 bungkus santan kara (sy pake santan kara yg kecil)
- Garam
- secukupnya Kecap manis
Cara Membuat Ayam bakar taliwang
- Cuci ayam. Setelah dicuci, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Kemudian cuci kembali sebentar saja.
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan, kecuali santan.
- Masukkan ayam, beri air secukupnya untuk mengungkep ayamnya. Kemudian masukkan santan. Jika suka kecap manis, boleh tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tes rasa
- Bolak balik ayam sampai terungkep sempurna, matang,dan sampai bumbunya mengental.
- Siapkan bakaran (kalo sy dipanggang pake grill pan). Kalo ayam sudah matang dan bumbunya sudah mengental. Bisa langsung dibakar, sering sering untuk mengolesi bumbu ayam saat dibakar ya biar makin enak😉