Gulai kepala kakap
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Gulai kepala kakap yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Diah Tri Norita yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Gulai kepala kakap
- 1 ekor ikan kakap sedang bisa putih bisa jg merah
- 2 buah terong iris memanjang
- 5 bawang merah
- 7 bawang putih
- 5 btr kemiri
- 3 bh cabe besar
- Sereh dan lengkuas di geprek
- 10 bh cabe rawit (skip yg gak suka pedes)
- secukupnya Ketumbar, merica bubuk
- Kunyit bubuk
- Garam dan penyedap rasa
- Santan (saya pake santan kara 2 bks)
Cara Membuat Gulai kepala kakap
- Bersihkan ikan beri garam dan jeruk nipis.
- Blender semua bumbu hingga halus. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum lalu masukkan semua bumbu geprek.
- Masukkan ikan masak hingga bumbu menyerap lalu masukkan terong masak hingga terong setengah matang setelah itu beri santan kara dan tambahkan air masak hingga mendidih.
- Beri garam dan penyedap tes rasa,angkat dan hidangkan