Ayam gulung Sawi
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam gulung Sawi yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh PutriChristian yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam gulung Sawi
- 1 bonggol sawi putih 300 gr daging paha ayam giling halus
- 1 bungkus jamur enoki 2 siung bawang putih
- Gula 1 sdm saus tiram Sedikit pala
- garam lada 2 sdm maizena diencerkan
- 1/2-1 sdm minyak wijen Kaldu jamur
- 1 ons udang kupas kulit
Cara Membuat Ayam gulung Sawi
- Cuci bersih sayur sawi putih. Lalu direbus dalam air mendidih. Beri sedikit garam. Rebus sebentar hingga layu sawi-nya. Angkat. Tiriskan. Sisihkan. Kupas bawang putih. Lalu diiris/dikeprek cincang kasar. Pindahkan daging ayam ke dalam wadah untuk mengaduk.
- Beri bumbu: saus tiram, lada, pala,gula, kaldu jamur, garam dan 2 sdm maizena. Aduk rata. Koreksi rasanya... 3.Buang/potong bagian bawah jamur enoki yg berwarna coklat. Cuci bersih. Jamur enoki disuir kira-kira setebal batang pencil/sumpit.
- Cara membungkus: ambil selembar sayur sawi putih. Ambil kira2 1 sdm adonan daging cincang ayam. Letakkan di bagian bawah sayur sawi. Taruh 1 potong udang yg sedang dibersihkan kulitnya diatas daging ayam.. kemudian Taruh jamur enoki di tengah daging cincang ayam dan udang. Gulung sayur sawi dari bawah sambil dipadatkan. Tata di atas piring. Lakukan hingga sayur sawi dan adonan daging habis.
- Siapkan kukusan. Bila airnya sudah mendidih, kukus gulungan sayur selama kira2 15 menit. Angkat. Sajikan bersama saus sambal atau tomat Selamat mencoba 😘😘