Pindang Patin
Pindang Patin adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Pindang Patin kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Pindang Patin supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Pindang Patin
- 1 kg ikan patin
- 2 buah tomat
- 7 buah cabe rawit
- 1 genggam kemangi
- 5 buah belimbing wuluh
- 1500 ml air
- Rempah-rempah :
- 1 jari asam jawa
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 jempol jahe
- 2 cm lengkuas
- Bumbu halus :
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- Perasa :
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit gula merah
Cara Membuat Pindang Patin
- Haluskan bumbu
- Didihkan air
- Masukkan bumbu halus, rempah-rempah dan perasa. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan ikan patin dan masak hingga mendidih
- Tambahkan asam jawa, belimbing wuluh yang sudah dipotong dan cabe rawit. Masak hingga ikan matang. Koreksi rasa
- Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan kemangi