Botok tempe teri
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Botok tempe teri. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Botok tempe teri? Kali ini masakan di racik oleh Sulistyaningsih yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Botok tempe teri
- 150 gr tempe
- 100 gr kelapa parut
- 100 gr teri daging
- 6 buah cabai hijau
- 15 lembar daun pisang
- Tusuk gigi
- Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1 ruas kunir
- 1 lembar daun jeruk
- 1 1/2 sdt garam
- 10 sisir gula aren
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 9 buah cabai rawit
Cara Membuat Botok tempe teri
- Siapkan bumbu halus, kemudian haluskan, tambahkan gula aren. Ulek hingga halus
- Setelah bumbu halus, masukkan kelapa parut, tempe dan teri
- Jangan lupa masukkan juga cabai hijau besar, adik hingga bumbu merata ke semua bahan
- Siapkan lembaran daun pisang dan tusuk gigi. Lalu bungkus adonan
- Panaskan dandang, kemudian kukus adonan yang sudah dibungkus daun pisang. Kukus kurang lebih 30 menit
- Jika sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan