Cumi Bakar
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Cumi Bakar yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Ratih Ps yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Cumi Bakar
- 500 gram cumi
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 kerat kunyit
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm margarin
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- secukupnya Kaldu jamur
- secukupnya Lada
Cara Membuat Cumi Bakar
- Bersihkan cumi, kemudian kerat punggungnya
- Haluskan bawang putih dan kunyit lalu tambahkan air asam jawa, ketumbar, garam, gula, lada, kaldu, kecap manis dan saus tiram
- Kaitkan jenggot cumi dengan badan cumi menggunakan lidi
- Masukkan cumi ke dalam bumbu. Marinasi di dalam kulkas selama 3 jam (semakin lama semakin meresap bumbunya)
- Panaskan mentega di grillpan lalu bakar cumi sambil dioles sisa bumbu marinasi. Ketika dibakar cumi cenderung mengeluarkan air jadi buang airnya biar cumi cepat kering.
- Bakar hingga matang. Cumi bakar siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangatt😍