Tahu Kukus Isi

Bahan Bahan Pembuat Tahu Kukus Isi

• Adonan tahu kukus :
• 1 bh tahu putih
• 50 gr udang+ayam, cincang halus
• 25 gr sagu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 btg daun bawang, iris halus
• 1 btg seledri, iris halus
• 1/2 bh wortel, cincang halus
• 1 bh jamur kuping, rendam, cincang halus
• 1 btr putih telur
• Bahan untuk kuah :
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 bh cabai rawit merah (tambah jika ingin lebih pedas)
• 1 sdt saus tiram
• 1/4 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air

Cara Membuat Tahu Kukus Isi

1. Siapkan bahan2 tahu. Potong tahu jadi 4, lalu potong miring tiap tahu sehingga didapat 8 potong tahu. Kerok tahu, sisihkan kerokannya campur buat isian.
2. Campur semua bahan tahu jadi satu. Kemudian isi tahu yg sudah dibolongi hingga penuh. (Masih ada sisa isian, jadi aq tambah 4 bh kulit pangsit buat siomay 😉)
3. Siapkan bahan kuah. Aduk jadi satu semua bahan kuah
4. Tata tahu dalam piring atau mangkuk tahan panas, lalu siram kuahnya. Kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit. Angkat
5. Siap disajikan.