Ekkado ala Hokben
Ekkado ala Hokben adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Ekkado ala Hokben kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Ekkado ala Hokben supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Ekkado ala Hokben
- 1 1/2 ons udang segar kupas
- 1 1/2 ons daging ayam
- 2 siung bawang putih besar
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm tepung tapioka/kanji
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 12 butir telur puyuh
- 12 lembar kembang tahu dg uk 10x10 kurleb
- Benang besar utk menali
Cara Membuat Ekkado ala Hokben
- Giling halus udang, daging ayam ditambah dengan telur, bawang putih, tepung tapioka, gula, garam, lada, kaldu bubuk, dan minyak wijen
- Bungkus daging giling dan telur puyuh dengan kembang tahu dan tali (fyi utk kembang tahu nya sudah bgt buat ngebungkus huhu karna gambang hancur atau mungkin karna aku blm tau trik nya mungkin nya 😞)
- Kukus selama 7-8 menit
- Biarkan dingin baru bisa di goreng dengan minyak panas dan api sedang
- Bisa di hidangakan bersama salad dan ayam teriyaki. Emmm selamat makan ☺