Udang goreng tepung saos mentega

Bahan Bahan Pembuat Udang goreng tepung saos mentega

• 1/4 kg udang ukuran sedang bersihkan dan beri 1 buah jeruk nipis
• Bumbu marinasi:
• 5 sdm tepung terigu
• 1 buah telur
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt masako
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt soda kue
• Bumbu balur:
• Tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu mentega:
• 1/2 siung bawang bombay
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 siung daun bawang pre
• 2 sachset saori mentega
• 1 sdm mentega
• 2 sdm minyak
• Garam
• Gula

Cara Membuat Udang goreng tepung saos mentega

1. Marinasi dengan bahan marinasi udang dan simpan difeezer +/- 15 menit
2. Panaskan minyak
3. Ambil udang yang telah dimarinasi beri tepung
4. Goreng udang dengan api sedang hingga kecokelatan dan tiriskan
5. Panaskan minyak beri bawang putih, bawang bombay dan oseng
6. Oseng 1 menit dan tambahkan saos mentega
7. Tambahkan bawang pre dan air oseng 2 menit
8. Terakhir tambahkan mentega oseng hingga kental
9. Masukan udang
10. Udang siap di sajikan