Ayam Pop Sambel Pete
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam Pop Sambel Pete. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam Pop Sambel Pete? Kali ini masakan di racik oleh Shanty Yuniar yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam Pop Sambel Pete
- I ekor ayam kampung, potong jadi 4
- Air jeruk nipis dan garam
- 1/2 liter air kelapa
- 4 lb daun jeruk
- 3 lb daun salam
- 2 ruas jari kengkuas, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 2 btg sere, geprek
- 2 sdm margarin
- Garam
- Minyak goreng
- Bumbu yg dihakuskan:
- 8 butir bawang nerah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr kemiri sangrai
Cara Membuat Ayam Pop Sambel Pete
- Siapkan bahan
- Ungkep ayam bersama air kelapa dan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan sere. Aduk2 sebentar dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk. Jika air kelapa kurang bisa ditambah dg air panas atau hangat
- Setelah ayam empuk angkat dan tiriskan. Setelah dingin pisahkan kulit dari ayam, atau bisa dipisahkan saat selesai dicuci bersih di awal proses.
- Siapkan wajan dengan minyak yg cukup banyak serta tambahkan margarin supaya lebih gurih. Lalu goreng ayam sebentar saja.
- Ayam Pop siap disajikan bersama sambel pete