Sop buntut

Bahan Bahan Pembuat Sop buntut

• 1 kg buntut sapi
• 2,5 liter air
• 3 siung bawang merah rajang halus
• 3 siung bawang putih rajang halus
• 1 buah bawang Bombay rajang halus
• 200 gr wortel potong dadu
• 200 gr kentang potong dadu
• 3 sdt garam
• 1 sdt saos tiram
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt pala
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 3 biji cengkeh
• 2 ruas jahe iris-iris
• 3 batang daun bawang iris2
• 2 batang seledri iris2
• 2 buah Tomat potong dadu

Cara Membuat Sop buntut

1. Rebus buntut sampai mendidih lalu saring airnya ya supaya yang ampas atasnya gak ke bawa
2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay sampai harum dengan sedikit minyak. Lalu masukan buntut dan air yang sudah disaring. Masukan juga wortel, dan kentang. Masukan garam, saos tiram, merica, gula, garam, pala, kayu manis, cengkeh, dan jahe Tunggu sampai empuk.
3. Kalau sudah empuk cek rasa masukan bawang daun, tomat, seledri. Siap disajikan