Sop Buntut
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Sop Buntut yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Marta Ananta yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Sop Buntut
- 500 gram buntut sapi (diganti balungan)
- 4 buah wortel
- 1 buah bawang bombay besar
- 1 ruas jahe
- 3 btg daun bawang
- 3 btg daun seledri
- 3 btg kayu manis
- Sejumput cengkeh
- 2,5 lt air
- Gula
- Garam
- Merica
- Penyedap rasa
- Bahan yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/4 biji pala
Cara Membuat Sop Buntut
- Rebuh buntut/ balungan sapi hingga empuk lalu buang air rebusan pertamanya
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum
- Masukkan bawang bombay yg diiris tipis + cengkeh + kayu manis tumis kembali hingga harum
- Siapkan panci lalu rebus 2,5lt air hingga mendidih
- Masukkan buntut + wortel (diiris kotak) + bumbu halus yang telah disangrai aduk hingga rata
- Bumbui sop sesuai selera, tes rasa dan rebus hingga matang
- Setelah matang masukkan potongan daun bawang dan seledri
- Sajikan selagi panas