Botok Teri Tempe

Bahan Bahan Pembuat Botok Teri Tempe

• 1/2 papan tempe potong kotak
• 1 ons teri rendam air panas
• 1/4 butir kelapa setengah tua
• 1 buah tomat iris
• Daun pisang untuk membungkus
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah(sesuai selera)
• 2 siung bawang putih(sesuai selera)
• 2 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit(sesuai selera)
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• Seujung jari kencur
• Seujung jari lengkuas
• 1 lembar daun jeruk
• Secukupnya garam,gula

Cara Membuat Botok Teri Tempe

1. Siapkn bahan.campur jadi satu bumbu halus dalam cobek,dan haluskan hingga lembut.
2. Lalu parut kelapa satukn dengan bumbu halus.
3. Masukkn tempe,teri,irisan tomat dan daun kemangi.aduk rata,beri sedikit air.koreksi rasa.
4. Bersihkn daun pisang dan potong2 sesuai kebutuhan.letakkn dua sendok makan botok dan bungkus.
5. Kukus hingga matang.