Cumi goreng tepung pedas asam manis simpel

Bahan Bahan Pembuat Cumi goreng tepung pedas asam manis simpel

• 300 gr cumi bangka
• 2 buah jeruk nipis
• Bumbu adonan tepung:
• 500 gr tepung terigu
• 1/2 lada bubuk
• secukupnya Garam
• 1 sachet penyedap rasa ayam
• 1 butir telur ayam
• secukupnya Air bersih
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam halus
• Bumbu iris:
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang Bombay
• 1 batang daun bawang
• Cabai rawit merah selera (bila untuk anak-anak bisa di skip ya)
• Bumbu saus:
• 5 SDM saus tomat
• 1 SDM maizena larutkan dengan sedikit air
• 1 sachet saus sambal A
• secukupnya Garam halus
• secukupnya Gula pasir

Cara Membuat Cumi goreng tepung pedas asam manis simpel

1. Cuci bersih cumi lalu beri perasan jeruk nipis rendam dengan air secukupnya,, lakukan sampai lk 15 menit agar bau amisnya hilang
2. Kemudian siapkan wadah baskom untuk membuat adonan tepung masukkan semua bahan tepung adonan kecuali air dan telur aduk rata lalu masukkan air sedikit lalu masukkan telur kocok hingga rata lalu masukkan air sedikit sampai adonan kental jgn encer biar tepung bisa melekat pada cumi,, koreksi rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan selera 😄
3. Kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bila sudah sedikit panas lalu masukkan cumi pada adonan tepung kemudian celupkan pada wajan sedikit demi sedikit,, pasti kan cumi tertutup tepung karena kalo tidak nanti akan meledak ledak🙅😅 seperti saya alami 😂😅, goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan,, lakukan sampai habis adonan dan cumi nya,, sisihkan
4. Kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus bila sudah sedikit panas lalu masukkan bumbu halus hingga harum berikan sedikit air lalu masukkan bumbu iris aduk rata lalu masukkan air sedikit untuk melunakkan bawang Bombay kemudian masukkan bumbu saus aduk rata beri sedikit air kemudian aduk rata hingga mendidih dan kental lalu koreksi rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan selera,, lalu matikan kompor
5. Setelah itu tata cumi pada piring saji lalu siram dengan saus yg tadi di buat atau masukkan semua cumi goreng tepung kedalam wajan saus aduk sampai rata lalu siapkan wadah untuk disajikan dan siap untuk dinikmati 😋😍 selamat mencoba ya Bun