Ayam Panggang Bumbu Kecap

Bahan Bahan Pembuat Ayam Panggang Bumbu Kecap

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• Bumbu halus :
• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang sereh
• 1 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri
• 2 sdm gula merah
• Bumbu lainnya :
• 5 sdm kecap manis
• 50 ml susu cair
• 1 sdm air jeruk nipis
• Bahan olesan :
• Secukupnya margarine
• Secukupnya kecap manis
• Pelengkap :
• Sambal, lalapan

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Kecap

1. Haluskan bahan bumbu halus, tumis sampai wangi, tambahkan kecap manis, susu dan air jeruk nipis. Bubuhi garam, gula dan merica. Koreksi rasa
2. Masukkan ayam dalam bumbu, ungkep atau masak ayam dengan api kecil saja sampai kuah menyusut
3. Tambahkan margarine pada sisa bumbu untuk olesan, sisihkan
4. Bakar ayam di wajan anti lengket sambil diolesi dengan bumbu tadi
5. Sajikan dengan sambal dan lalapan