Oseng Asin jambal
Oseng Asin jambal adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Oseng Asin jambal kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Oseng Asin jambal supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Oseng Asin jambal
- 250 gr ikan asin jambal
- 1 papan pete
- 5 buah tomat hijau
- 5 buah cabe gendot hijau
- 1 ikat kemangi
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sdt ketumbar
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas jari kunyit
- Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula pasir
- Minyak untuk menumis
- 150 ml air
Cara Membuat Oseng Asin jambal
- Rendam sebentar ikan asin dengan air panas atau air cucian beras,angkat bilas dan tiriskan
- Ulek bumbu yang di haluskan lalu tambahkan ke dalam ikan asin dan aduk rata biar bumbu menyerap biarkan kurang lebih 10 menit
- Goreng ikan asin setengah matang
- Sambil nunggu asin matang iris semua bahan bawang merah, bawang putih,cabe hijau, tomat hijau, pete kupas dari kulitnya
- Masukan semua bahan yang sudah diiris ke dalam wajan, tambahkan 150 ml air masukan garam, penyedap rasa, gula pasir dan ikan asin. Aduk2 masukan kemangi. Angkat sajikan.