Sayap Ayam Bakar Taliwang
Sayap Ayam Bakar Taliwang adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Sayap Ayam Bakar Taliwang kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Sayap Ayam Bakar Taliwang supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Sayap Ayam Bakar Taliwang
- 10 potong sayap ayam (850 gr)
- 15 buah cabe rawit merah (25 gr)
- 7 buah cabe merah keriting (30 gr)
- 12 siung bawang merah (30 gr)
- 5 siung bawang putih (30 gr)
- 1 buah tomat (95 gr)
- 1 ruas kencur (5 gr)
- 1 sdm gula merah (30 gr)
- 1/2 sdt udang rebon (bisa diganti terasi)
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Sayap Ayam Bakar Taliwang
- Siapkan bahan2, sayap ayam kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih
- Haluskan cabe, tomat, bawang dan rebon lalu tumis hingga wangi, masukkan sayap ayam
- Aduk sayap hingga rata lalu beri garam dan gula merah, juga sedikit air untuk mematangkan sayap.. Biarkan bumbu meresap dan kuah semakin menyusut baru beri kecap manis
- Panaskan teflon atau panggangan, bisa juga di oven kurleb 7-10 menit sesuai dg ovennya.. Balik2 hingga merata, hidangkan dengan plecing kangkung